O X Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite ocorre de 24 a 27 de setembro, no Centro de Eventos Governador Luiz Henrique da Silveira, em Florianópolis, e tem por objetivo discutir e promover ações de apoio à cadeia leiteira no estado.
O evento tem como tema central Qualidade do Leite: um Olhar para o Futuro, Inovação e Sustentabilidade.
Ele traz discussões sobre os desafios da Contagem de Células Somáticas (CCS), alterações físico-químicas do leite, baixo carbono na produção de leite, inovação e gestão aplicada à qualidade do leite, certificações em lácteos e biosseguridade.
Santa Catarina é o quarto produtor nacional de leite e possui mais de 20 mil produtores na atividade e produziu 3,2 bilhões em 2023.
Para aumentar e melhorar a qualidade do leite catarinense, o Governo do Estado lançou o Programa Leite Bom, que vai investir R$ 300 milhões em apoio ao setor nos próximos três anos.
O secretário de Estado da Agricultura e Pecuária, Valdir Colatto, fala da importância de investir na cadeia produtiva leiteira catarinense:
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